традиционно пиле с къри и кокосово мляко с натурални екзотични подправки

Curry de pui

Un fel de mâncare indian cald, gustos și aromat, care nu numai că te va încălzi, dar îți va transporta și simțurile gustative în Orientul Îndepărtat. Condimentele naturale de la Щипка Сол fac felul de mâncare extrem de echilibrat și bogat în arome.

O mâncare tradițională indiană, care devine din ce în ce mai populară în întreaga lume. Puiul cu curry și lapte de cocos este o mâncare care combină căldura, aroma și finețea cremoasă într-o singură farfurie. Puiul suculent este gătit într-un sos bogat de curry și lapte de cocos, care îi conferă un gust plin și ușor dulceag, îmbogățit cu mirodenii aromate. În timp ce fierbe pe aragaz, bucătăria se umple cu o aromă incredibilă, care trezește imediat apetitul.

Fiecare îmbucătură este echilibrată – puiul moale, sosul cremos și notele ușor picante se combină perfect. Aceasta este o mâncare care aduce o senzație de confort casnic și o experiență exotică în același timp, ideală pentru un prânz sau o cină confortabilă. Servit cu orez, cartofi sau lipie, puiul cu curry și lapte de cocos devine o mâncare care nu plictisește niciodată și impresionează întotdeauna cu gustul său.

Curry de pui Rețetă

Pregătire: 15 min.

Gătit: 40 min.

Produse

600 g carne de pui
1 ceapă, tocată mărunt
400 ml lapte de cocos
2–3 căței de usturoi
1 linguriță ghimbir uscat
1–2 linguri pudră de curry
1 linguriță turmeric (opțional)
2 linguri ulei
Sare și piper negru măcinat

Mod de preparare

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă, la foc mediu. Adaugă ceapa, usturoiul și ghimbirul. Călește timp de 3–4 minute, până când ceapa devine transparentă.
Pune curry-ul și turmericul, amestecă timp de 30 de secunde – scopul este ca mirodeniile să se activeze și să elibereze aromă.
Taie fileul de pui cubulețe și prăjește-le timp de 5–6 minute, până când se rumenesc pe toate părțile. Condimentează cu sare și piper negru.
Toarnă laptele de cocos peste pui și amestecă. Reduce focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 15–20 de minute, până când puiul este gătit și sosul se îngroașă ușor.
Gustă și adaugă mai multă sare, piper negru sau curry, dacă este necesar. Ornează cu coriandru proaspăt sau pătrunjel.
Servește imediat cu orez sau cartofi.