Salată mediteraneană cu quinoa

Salata mediteraneană cu quinoa este ușoară, colorată și plină de gust – perfectă pentru zilele în care vrem ceva atât sănătos, cât și sățios. Quinoa este pufoasă și delicată, iar la ea se adaugă legume proaspete – castraveți, roșii cherry, ardei, ceapă roșie. Câteva măsline și un praf de condimente aromate îi conferă acel spirit mediteranean caracteristic, care întotdeauna aduce senzația de mare și soare.

Fiecare îmbucătură este echilibrată – nota ușoară de nucă a quinoei, prospețimea legumelor și accentul sărat al măslinelor se îmbină armonios. Salata este excelentă atât ca fel principal ușor, cât și ca garnitură la pește sau carne. Se prepară rapid, arată frumos și este una dintre acele rețete care, cu puțin efort, aduc multă bună dispoziție.